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続、呼塚の男

男性 - 千葉県 (1982年生まれ)

 週に2~3回程度ラーメン店調査をしています。地元柏から職場周辺、またはツーリング途中や旅行中にフラッと立ち寄ったお店で食べるのが好きです。 好きな味は味噌!または濃厚系!脂ギトギト系も好き! 味覚については自信ありませんが、食べたらレビューを信条にしています。

平均点 76.702点
最終レビュー日 2019年10月7日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「つけめん味噌中盛700円」@麺家わたべの写真 米沢市付近を走っていて、さすがにお腹が空いて倒れそうになったので、街道沿いにあったラーメン店に入りました。決め手は駐車場があった事と、入りやすそうだった事。入ってみるとチェーン店のような雰囲気ですが、実際は違うそうです。

 注文して7分程度で登場!

 スープ:ニンニク入りという注釈がありました。なるほどスープの味わいにはニンニクの風味がかなり出ています。またつけめんのスープは白ゴマが入り、辛味&酸味があるので注意してくださいなどとメニューには書かれています。辛味&酸味は微妙に歩かないか程度です。コクのあるスープですが、粘度としてはサラサラしています。

 麺:冷やし中華のような細麺でした。冷やし中華そのものをイメージしていただけるとよいかと思います。夏はかなり暑くなる山形においては、極太麺よりもこのようなさらっと食べられる細麺の方がオイシイと感じるかもしれません。中盛りは1.5玉くらい入っている様子。

 具:麺の上に青海苔がかかり、またネギ、わかめ、メンマなども。スープにニラ、チャーシューが入っています。チャーシューは小さめなものがの二つ。柔らかい味わいでした。スープの中にニラが入っているところが、スタミナ増強って感じで良かったです。またわかめが入っているのも涼を誘います。

 つけめんとしては、昨今流行りのタイプとは明らかに違いますが、こんなつけめんもオイシイと思います。スープ割は最初にボトルで来ました。各自ご自由にと言う訳で、スープ割の濃度も自由に変えられるところがいいですね。

 是非また来て、今度はラーメンメニューを食べてみたいと思いました。ドライブインのラーメンや、チェーン店のラーメンとは明らかに違う、本格ラーメンを堪能しました。

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「冷やしラーメン」@ごま蔵 駅前店の写真 山形は冷やしラーメンが名物らしいです。そういえば、山形は盆地地帯なので夏は気温がひたすら高くなり、日本最高気温の地点でもあります。なので山形では冷やしラーメンが発達したようです。

 このお店も、冷やしラーメンがあるとの事で入店しました。735円するのはちょっと高めかなとは思いましたが、旅先だったので食べてみようと。

 出てきたのは、なんだか京風ラーメンというか、かなり上品な感じのラーメンでした。麺が少なめで、女性でも小食の方でも楽に食べることが出来そうです。

 冷たいラーメンは初に近い体験でした。食べてみると、なるほど冷やし中華とも違うし、これはラーメンでした。ただし冷たくなって味としては落ちたような印象。やっぱりラーメンは熱いものだというイメージがあって、そのイメージからずれている冷やしラーメンを最初はおいしいと思えなかったのかもしれません。

 いやむしろ、醤油ラーメンとして味が薄すぎたのが個人的に受け付けなかった原因かと思われます。薄味が好きな人はこれはたまらなくおいしいと思えるかもしれません。

 チャーシューや味付けタマゴがうまかったです。

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