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続、呼塚の男

男性 - 千葉県 (1982年生まれ)

 週に2~3回程度ラーメン店調査をしています。地元柏から職場周辺、またはツーリング途中や旅行中にフラッと立ち寄ったお店で食べるのが好きです。 好きな味は味噌!または濃厚系!脂ギトギト系も好き! 味覚については自信ありませんが、食べたらレビューを信条にしています。

平均点 76.702点
最終レビュー日 2019年10月7日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「中華そば小(並)700円」@大喜 駅前店の写真富山にやってきました。富山といえば富山ブラックだ!てなわけでこちら、富山ブラックを供してくれる大喜さんに行って来ました。富山駅の南口から歩いてすぐの場所にあります。大通り沿いですが、ビルの陰に隠れてやや地味です。19時過ぎに入店。店内はお客さんが半分位入ってます。結構人気ですね。

 注文から5分程度で登場!

 スープ:ひたすらしょっぱいです。色が黒いので濃いのかなと思ったら、想像以上でした。醤油ベースで薄味ならば普通の中華そばですが、ひたすら濃い&しょっぱいので普通じゃありません。塩分濃度高すぎて身体に重く影響しそうです。

 麺:硬めのストレート太麺でした。四角く角張っています。太さは家系だとか二郎系だとかと同じくらいですが、硬さはそれよりも硬めに感じました。茹で時間が短いので、やっぱり硬いんですね。

 具:メンマ、ねぎ、チャーシューなど。メンマがめちゃめちゃしょっぱくて、びっくりしました。ねぎだけはしょっぱくはありません。ねぎはやや太めに切ってありました。チャーシューは大きさや厚さがまちまちで、部位も様々な部位が入っているようでした。トロッとした柔らかめの部位があったと思えば、パサっとした硬めの部位があったり、いろいろでした。

 とにかくしょっぱいです。私も濃い味が好きな方ですが、ここまで来るとしょっぱすぎてダメでした。ほかの方のレビューを見ていると、多くの方がライスを注文している訳がわかりました。またライスについて、ほかのお客さんが注文しようとしたら「炊飯中です」とだけ返され、ややドライな対応でした。ラーメンにライスを付けるのがある意味ではデフォルトなのに、それがないとは・・・ラーメン&ライスにすると、結構な値段になってしまうのもやや厳しいところです。また、ラーメン小(並)は量が少ないです。

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