なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉味噌つけ」@味噌らーめん比田井の写真新店ではありませんが、レポが上がっていない様なので先にレポ上げます。

9月19日(木)

ここの所少し忙しくお疲れ気味、あまり遠くへは行く気になれず家の近所での麺活です。
別のお店へ伺うつもりでしたが、偶々前を通った時に初めてお店の存在を知りRDBで検索。
しかし登録はあるものの未レポ状態、行き先を変更して伺ってみる事にしました。
駐車場は店舗横に5台分と店舗前面に2台分、計7台分の駐車スペースがあります。
店舗横の駐車スペースにピットイン、前面道路が混んでるのでちょっと入れ難い場合がありそうです。

入店するとテーブル席へ案内されました、着席してメニューとにらめっこの口頭注文後会計です。
店名から分かる通り味噌推しのお店です、基本的なラインナップは全て味噌絡み。
味噌らーめん、辛味噌らーめん、味噌つけめん、辛味噌つけめん、辛醤つけめんが基本のメニュー。
それに各種トッピングが付いたメニュー構成、例外的に醤油らーめんのみ単品が存在します。
味玉味噌つけ900円をオーダー、「つけめんは茹で時間が掛かりますが宜しいですか?」と丁寧に確認が入ります。
快諾して店内観察、カウンター数席と4人掛けテーブル席が3卓、更に小上がりに座椅子が置いてある4人掛け席が3卓とかなり広めの店内。
入口横には漫画やお子様向けの玩具まで置いてあり、かなりファミリー向けの仕様になっていますね。
店主さんご夫妻と思われるお2人での切り盛り、先客さんは3名、後客さんは4名ほどご来店されました。
2人組の後客さんは入店するとすかさずビールとおつまみ数点をオーダー、見ているだけで涎が出てきます(*´﹃`*)
お水は卓上にコップとウォーターポットがありセルフ、卓上アイテムは醤油、お酢、ラー油、ミル付きの胡椒、にんにくと香辛スパイスと書かれた壷。
季節柄冷やし中華がありますね、ゴマ味噌、辛味噌、醤油の3種類が選べる様です。
おつまみはラーメンのトッピング類からキムチや冷奴など、ご飯物のチャーハンや餃子などの一品料理まで多数あります。
アルコール類もビールからウーロンハイ、ハイボールや日本酒までありお店の方向性がよく分かります。
お子様メニューもありました、小さなお子さんがいるご家庭にはとてもありがたいですね。
少し待って、小皿に載ったつけ汁と、レンゲが添えられた麺の載ったお皿が到着致しました。

撮影してつけ汁ペロリ。
軽い酸味を感じる豚骨味噌のつけ汁、粘度は低めでつけ汁としてはそれ程濃くはありません。
少し濃いめのラーメンスープの様な印象、味わいは何処か懐かしさのあるオーソドックスな感じです。
器まで熱々なのは良いですね、つけめんはどうしてもつけ汁が温度低下するので熱々は嬉しいですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

麺は極太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
茹で時間が掛かったのが納得出来ますね、かなり太めでもっちりした食感。
麺量はつけめんにしてはやや少なめ、極太なのでかなり少なく感じてしまいます。

具材は麺の上に味玉、つけ汁の中にはチャーシュー、メンマ、炒め野菜。
チャーシューは細かくカットされている物、やや硬めですが味は悪くないです。
メンマは平べったいタイプ、やや歯応えがあるコリコリ食感。
味玉は半分にカットされた物、中心だけ少しゼリー状で周りは固め。
炒め野菜はもやし、キャベツ、人参、ニラなど。
炒められているので香ばしくシャッキリ、味噌にはこの香ばしさがよく合いますね(^~^♪

香辛スパイスと書かれた辛味を2匙ほど投入、それ程辛くはないですが締まりが出ました(๑´ڡ`๑)
にんにくもひと匙投入、おろしにんにくですね、風味がアップして良い感じです。
サクッと完食、スープ割りも出来そうでしたが、それ程濃く感じなかったのでそのままつけ汁も飲み干します。
レジにてお会計、伝票があるので忘れずにお支払い出来ました(笑)
ご馳走様をしてお店を後に、ニコニコ接客のお2人に見送られて気分良く出てこれました。
オーソドックスな味噌つけめんでした、万人受け間違いなしな印象です。
突出した感じは無く、つけめんでこの感じだとラーメンも奇をてらわないオーソドックスな一杯と想像します。
辛い系のメニューはかなり辛めと書いてありました、辛いメニューの方が嵌るかもしれませんね。
歩いて行ける所に住んでたら普段使いで通ってしまいたくなる様なお店でした。
帰って来て調べると以前は「横浜家系ラーメン 本庄家」さんというお店があった所みたいですね。
そのお店は1年程で閉店してしまった様で、こちらのお店はその後昨年の11月にオープンしたみたいです。
その前も何度かお店が入れ替わっている場所の様ですね、定着してくれると良いのですが。
遠征向けでは無いですが普段使いでは良い感じだと思います、好印象な気持ちの良い接客でした。
奥様と思われる女性店員さんがとても感じが良く、ちょっと僕のタイプなんですよね〜
「知るかそんな事、どうでもいいわ!」と聞こえてきます、はい確かに仰る通りどうでもいいです(笑)

応援してますので頑張って下さい、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
がくさんのレビューでの宣伝用効果絶大ですよ。
今日はきっと激込みです!笑

トンゴ氏投薬中 | 2019年9月20日 03:49

がくさん,どうもです。
普段使いにいい店は大切にしたいですね。
入れ替わりが激しい場所のようですが,長続きすることを祈ります。

RAMENOID(時々) | 2019年9月20日 06:27

おはようございます☆

初レポお疲れ様です!
具沢山で熱々のつけ汁は嬉しいですよね。
茹で時間のアナウンスもそうですが、接客が丁寧なのがとても好感が持てます。
地元ファミリーにはよさそうですね。

ノブ(復活) | 2019年9月20日 07:11

どもです。
人妻だけはやめましょう(笑)
開店してもひっそり続いてるお店って
たまに有りますね!
特色はないけどそこそこ美味しくって
地域に根ざすタイプですね(^^)

ラーするガッチャマン | 2019年9月20日 07:43

こんにちは!
これは僕は好きな感じ!!ですね~

eddie | 2019年9月20日 07:50

おはようございます(*^^*)

がくさん、麺活減らして、ちょっと○活しましょう😅
味噌つけってほとんど経験ないんですよ。

としくん | 2019年9月20日 08:52

やっぱ・・・味噌ですよねー・・・これから涼しくなると。
また週末台風の影響で南風吹きそうですが(汗)。

トンゴさん
も~、からかわないでください!

ガッチャさん
はい、人妻だけはやめておきます(゚ー゚;Aアセアセ

としさん
欲張りなのでどちらも平行して(笑)

がく | 2019年9月20日 15:32

こんにちは。
初レポ乙です!遠征向きでなさそうですが、普段使いに良さそうなお店ですね^^そして、としさんのコメが(笑)ちなみに、私は人妻でもOKだと思いますよww

poti | 2019年9月20日 16:57

こんばんは~
初レポお疲れ様です☆
1年間手つかずでしたね、ワタクシの近所にも数軒あります(笑)

銀あんどプー | 2019年9月20日 18:36

こんにちは。

こちらはノーマークでした。
次回、おぐりさんへ行った時にでも
転職を考えて見ます。
両方とも、女性目的で、なんちゃって。

ももも | 2019年9月20日 21:56

こんばんは。
初レポ乙です。
次回は女性店員さんが独身かどうか確かめましょう。

kamepi- | 2019年9月20日 22:18

多分奥さんで〜す。
店主さんと仲よさそうに話してました〜(ToT)

がく | 2019年9月21日 00:04

どもです!
初レポおめでとうございます!
つけダレ、なかなか薄そうですね。
この太いもっちり麺に負けてしまうのではないかとチヨツトばかし心配です。
辛みスパイスとニンニクの魔改造が求められますね

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年9月21日 01:48

おはようございます!

こーゆーお店がジワジワと評価を上げて行く☝️のかも知れませんね😁 その存在を知れたNICEレポです♫ 文末の件、カットでお願いします😂

初レビュー乙です。

このレポと口コミで浸透すると良いですね。
としさんやポチさんのコメ…苦笑

おゆ・Sometimes | 2019年9月21日 13:38