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「鶏豚出汁らーめん+味玉」@中華そば 鷸の写真9月12日(木)

この日ツイッターで知った「濃麺 海月」さんの夜営業、一か八かで仕事を終えて猛ダッシュ。
しかしお店まであと300mの所で無念の終了ツイートが…
本当に目の前でした、もうそこに見えてます、あと5分早く会社を出られていたら(´-ω-`)
でもこればかりは仕方ありません、潔く諦めて他へ回ります。
ここからはちょっと遠くなりますが、「中華そば 鷸」さんへ伺う事にしました。
お店に向かう道中、先日の台風15号の影響で数カ所で停電していました。
いきなり先の風景が真っ暗になる不思議な感覚、もちろん信号も点いていません。
道を隔てて電気が通ってる所とそうでない所、これが交互にやってきます。
異世界へ入り込んだみたいでちょっと怖いですね、本当に今回の台風による被害は甚大です。
こうしてレポを書いている今尚、千葉県内で5万5千軒以上が停電中です。
レポのこの日に数名の麺友さんの家で通電して停電が解消しましたが、他の麺友さん数名が停電中でした。
今現在も停電中の方もツイッターのフォロワーさんの中には多数います。
安易に声も掛けられずにいます、自分は被災も停電もしていないので言葉が上手く出ません。
こんな事書くのも何なのですが、ラーメンなんか食べてて良いのか?と悩んだりもしていました。
しかし自粛した所で復旧が早まる訳でもなく、できる事にも限りがあります。
被災せずギリギリ停電にもならなかった自分、こんな時どう振る舞うのが妥当なのか…
結局必要以上に深刻になるよりも、普段通り振る舞った方が世の中の元気に繋がると信じる事にしました。
話が重く逸れてしまいましたが、道中色々考えさせられながら車を走らせ20時50分頃現地到着です。
コイパは周りに幾つか有りますね、駅前ですがどこもお値段リーズナブルですね。
1番近いコイパにピットイン、オールタイム30分100円でした。

歩いて1分で店舗到着、入店して左にある高額紙幣対応型の券売機で食券購入。
ちょっと迷ったのですが人気No.1という文字に惹かれて、鶏豚出汁(とりとんだし)らーめん830円をポチッと。
味玉100円もポチッと、空いているカウンター席に座って食券を提出します。
店員さんは男性2名、先客さんは1名で時間が遅い事もあり後客さんも1名。
お水は高台にコップとウォーターポットがありセルフ、卓上にはミル付きの胡椒、昆布出汁醤油、赤紫蘇酢、山椒ラー油とちょっとおしゃれで拘りを感じます。
頼んだメニューは泡系と書いてありました、泡系と呼ばれるものは初めて頼んだと思います。
途中ブレンダーでブイーンとスープを攪拌しています、泡立っているんでしょうね〜
少しして、受け皿にレンゲと共に載せられた一杯が届けられました。

撮影してスープから頂きます。
流石泡系と言うだけあって泡立っていますね、鶏豚出汁に貝出汁が合わさったスープ。
かなり綺麗な白色で見た目はクラムチャウダーみたいです、味わいもクラムチャウダーっぽく洋風テイスト。
見た目よりはややあっさりとした印象、ブラックペッパーがピリっと効いていて美味しいですね(๑´ڡ`๑)
時間が経つと白にやや茶系のスープが混ざっていき、段々とラーメンっぽい色合いに変化します。

麺は中太の平打ちストレート麺、透明感がある綺麗な麺ですね。
ツルツルした麺肌で喉越しが良いです、茹で加減は真ん中くらい。
もちもち弾力があり見た目もあって、なんとなくパスタっぽく感じます。
麺とスープが同じくらいの色合いで、ぱっと見同化しています(笑)

具材はチャーシュー、海苔、紫玉葱、レタス、山くらげ、蓮根、トッピングの味玉。
チャーシューは豚と鶏の2種、豚はチャーシューと言うより薄切りのお肉っぽいですね。
炙りが入っていて柔らかく、噛むと脂の旨味を感じますね。
鶏チャーシューは胸肉ですかね、これも炙りが入って香ばしく美味しいかったです。
面白いのが蓮根や山くらげ、シャキッとコリコリっとで食感が良く楽しいですね。
メンマなどの代わりなのでしょうか、山くらげのコリコリ食感は個人的に大好きです(^~^♪
味玉は黄身がねっとりゼリー状、味も確り染みていますね。
レタスはサニーレタスでしょうか、これはお飾りでしょう。

ズルルと啜って固形物完食、スープも美味しいので飲み干しました。
ご馳走様をしてお店を後に、泡系初体験でしたが美味しく頂けましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
ちょっと癖になる感じですね、トッピングも独創的で面白かったです。
中々美味しかったので他のメニューが気になります、未食のもばらーめんもめちゃくちゃ気になります。

遠いですが機会があればまた寄ってみたいと思います、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

がくさん,どうもです。
BMしている店なんです。
この店は電気が通り営業してたんですね。
がくさんの気持ち,よく分かります。
千葉方面に行くのは,今はちょっと気が引けていて。
店としては,営業している限り来てくれた方が嬉しいと思いますよ。

RAMENOID(時々) | 2019年9月18日 05:24

おはようございます
海月は残念でしたね。
そのリカバリーで茂原まで!Σ(・ω・ノ)ノ!
がくさんの行動範囲の広さには驚かされますね。
泡系は経験少ないですが、出汁感が弱く感じませんでしたか?

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年9月18日 06:08

おはようございます(*^^*)

台風の進路が少しずれるだけで、自分も被災の
真ん中にいたかと思うと、いろいろ考えさせられます。
一日も早い完全復旧をお祈りします。

としくん | 2019年9月18日 06:28

どもです。
わたしの同僚の実家も被災していて
思ってる以上に酷いようで本当に
早く復旧して欲しいと想います<(_ _)>
此方のお店には定休日に行ってしまったので
リベンジします★☆(*´з`*)☆★

ラーするガッチャマン | 2019年9月18日 07:58

おおおお!泡系じゃないですか!
私まだ1度しかこの系統食ってないので超絶羨ましい!
とっとと冷やしの旅を終えて都内で探してみます。

どもです。茂原はまだ被災は軽かったようですが、信号が消えてたり注意してくださいね。
広めのパーキングが60分100円でした。そのチケットをお店で見せると100円のトッピングがサービスですよ。鶏白湯系が苦手なので蛤の清湯いただきましたがメチャ旨かったです。

昭和のBecky! | 2019年9月18日 09:45

どもです!
信号まで消えて真っ暗とは、計画停電していた
あの時を思い出しますね。
チャウダー感ある鶏白湯とは、いいですね!
鶏白湯は苦手なことが多いのですが、この癖あるチャウダー鶏白湯を味わいたいです!

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年9月18日 10:38

ベッキーさんレポで知った「行ってみたいが遠い店」です。
停電・倒壊・破損の被害の会われた方々は大変ですね。
復旧・復興を祈願します。

おゆ・Sometimes | 2019年9月18日 10:45

がくさんこんにちは。
ワタシの知り合いもたくさん被災しました。
一刻も早い復旧をお祈りしています。

あたと_13号 | 2019年9月18日 12:33

こんにちは☆

海月さんは残念でしたが、この一杯も魅力的ですね。
洋を意識したようなクリーミーなスープが気になり過ぎます(笑)

千葉は観光でいつも訪れてる場所なので一刻も早い復旧を心よりお祈り致します。

ノブ | 2019年9月18日 14:42

こんにちは。
おっ!千葉で泡系のラーメンが食べられるとは!泡系は今では少しこちらにもありますが、やはり関西のイメージですね!そして、今回の台風の被害は本当に甚大ですよね。一刻も早い復旧を祈っています。

poti | 2019年9月18日 16:38

こんばんは~
食べてみたいけど茂原まではなかなか(^^;)
今回の停電は被害が甚大で驚いています。
皆さん、早く普通の生活に戻れるといいですね。

銀あんどプー | 2019年9月18日 17:44

こんばんは。
釣友が被災したり、ボランティアに奔走したりしています。
後方支援しか出来ない私は、暫くこちら方面は自粛かなww

トンゴ氏投薬中 | 2019年9月18日 21:17

againです。
これが300店鋪めの様ですね。
達成、おめでとうございます。

おゆ・Sometimes | 2019年9月19日 11:09

こんばんは!

㊗️300💐店舗🎉㊗️ おめでとうございます〜👍 店名の漢字が読めず申し訳ありません😅 台風被害は実は甚大でしたよね…実はワタクシもその影響を喰らい現在仕事がテンテコ舞いなんです😓

こんばんは
300店舗おめでとうございます㊗️
台風は凄かったですね。
成田の方の木の倒れ方も埼玉とは比べものにならないですから。その先の方はもっと酷かったのでしょうね。復旧したら応援を込めて千葉の先の方まで食べに行ってみます。

あらチャン | 2019年9月21日 01:04