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「煮干しそば 汐」@らぁ麺 めん奏心の写真朝9:45に到着ですが並びが6名!さすが人気店です。

静岡といえばこれ!の煮干しそばをより苦味が感じられる汐で注文。

スープを一口いただくと、ガツンと口に広がる煮干しの苦味!いわゆるよくある煮干しラーメンとは一味も二味も違う抜群の苦味です。
その中に煮干しの旨味がじわーっと広がってきます。

麺は細めのストレートでバツバツと歯切れの良いもの。
チャーシューは低温調理の物と普通のバラチャーシューの2種類、卵とメンマはちょっと甘めです。

んー、やっぱり静岡の煮干しラーメンは最高ですね!また来たいと心から思いました。

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