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「わんたんらーめん(あっさり芳潤)980円」@麺匠うえ田の写真2019.2.13(火曜日)14:19訪問

小田原からバイクで西へ向かう。
湯河原でラーメンをと思ったのだが、
定休、臨休、スープ終了等々で全滅。
ではと、足を伸ばして熱海まで来ました。
バイクを駐禁ではない路地に駐輪して当店へ。
カウンターに腰掛け標記メニューを口頭で注文。
「大盛り?」「ライスかカレーは?」と聞かれたが、

少食派の自分は全部スルー。
(無料サービスなのでがっつり食べたい人は是非どうぞ)
まあまあ広い店内には前客10名。その内8名が中国からの観光客だ。
厨房一人体制のため時間が掛かった。待つ事11分で着丼。
まずはスープを頂きます。節が香るスープ。まあまあ美味しい。
タレは濃い目+甘目。トッピングに鰹節がそのまま乗っている。
麺は高加水中太直麺。自家製麺なのだが、湯切りが甘くて、
表面がヌルヌルしている。
チャーシューは流行りのレアチャで悪くない。ワンタンは特色なし。

さて、伊東のマリンパークにむかうか!

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