なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「㊇ネギラーメン(塩)+ぶ厚いチャーシュー」@麺や 六八の写真田子重 登呂田店の店舗裏側にあるお店。
スープの出汁は鶏ベースと魚介ベースがあり、
㊅ラーメンは鶏ベースで㊇ラーメンは魚介ベース。
どちらも丁寧に出汁を取っているので口当たりが
良いです。今回は魚介。魚介の旨味がいっそう
感じられるという塩で。
パツンとした細麺が淡いスープと相性良く、
つるつるいける。魚介の旨味が、ふゎっと香る
上品さのあるスープ。味玉がトロトロで黄身まで
味が付いている。トッピングのぶ厚いチャーシューは
文字通り か な り ぶ厚い。見た目のインパクト大。
ぶ厚いけどやわらか食感で箸で容易に切れる。
今どきの様々な食材の出汁を使った凝ったものではない、あっさり
シンプルな味わいのラーメン。

麺:〖極太・太・中太・並・❮❰中細❱❯・細・極細〗

  断面:〖丸・三角・❮❰四角❱❯・平打・楕円・揉み〗
 
  状態:〖❮❰ストレート❱❯・縮れ・乱切り・ウェーブ〗

スープ濃度:こってり←◇◇◇◆◇→あっさり

券売機:無し

箸:〖割り箸・❮❰エコ箸❱❯〗

レンゲ:有り〖❮❰散蓮華❱❯・玉杓子〗

味:7点・接客:9点・料理温度:8点・盛付:8点・オペレーション:8点
居心地:6点・雰囲気:9点・清潔感:9点・店の空調:7点・コスパ:8点

0点(最低)〜2点(不満)〜5点(普通)〜8点(良好)〜10点(ほぼ完璧)
合計:79点 (※個人の感想です)

定番メニューの他に数量限定メニューもあります。
ご馳走様でした(人´∀`*)

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。