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「全部乗せ 中盛り ライス」@らーめんRの写真ずっと気になってたお店。
7月7日の12時に訪問。
先客15名、後客7名。

入り口にある券売機で表題のものを購入。
店員に渡して着席。水はセルフ。

着丼まで30分以上!!!遅すぎる!!!
男3人の店員。
食べ終わった席も片付けずに放置。
調理風景見てましたが、段取り悪すぎ。
3人も店員がいる意味がない。

チャーシューは、その都度スライサーでカットしてる。
ほうれん草もある程度の注文毎に茹でてる。
それらに意味をあまり感じない。


いらいらしてるところへ着丼!
初訪問なので、どんな味から期待をしているので、待たされても我慢しました。
何度も行ってる店でこんなに待たされたらかえりますね!
そもそも、こんなに待たされる店はえらばないか笑
あくまでも、席に着いてから(注文してから)の時間を言ってます。
とにかく、注文して着席してから30分以上も待たされたらイライラしまくりますよね?


全部乗せにしてますのでキャベツのってます。
スープの見た目は一六系を思わされた。
においは六角家。

先ずはスープを一口。
獣臭がすごい。
豚がつよいかと思いきや、後から中華スープのような味が追いかけて来た!
これは鳥の旨味だ。

鶏油は澄んでいない。缶詰か⁇⁇⁇

ま、豚も鳥も上手く合わさっている。
この点は評価できる!


しかし!!!
しょっぱい!!!!!!
チャーシューもしょっぱい!!!!!!
煮卵は塩を食べてるくらいに しょっぱい!!!

何かの分量を間違えたの⁇って思うくらい しょっぱい!!!
とにかくしょっぱい!!!!!!


他の方のレビューに、しょっぱいのが好きな方は良いかもって書いてあった気がしますが…
これはしょっぱ過ぎ!!!!!!

豚と鳥の、両方の旨味を感じることはできましたが、総合的な旨味としては、足りてない。

まだ比較的新しいお店です。
かなり混んでますが、他県ナンバーだったり、水がセルフなのを、気付かず店員に言われてたりを見ると、
初来店の客が多いと想定できる。


家系の他に、
まぜそばらしきものと、魚介黒マー油ラーメン

がありました。

再訪問は考えてませんが、誰かが行こうと行ってきたり、近くで仕事でここしかないって状況であれば、また行くことがあるでしょう………

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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