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  • 蒲原館
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「チャーシューメン 750円」@蒲原館の写真某著名人が日本一と認めるラーメンということで訪問。

前置きは特にないので早速レポへ
スープは鶏ガラをベースとした動物系の旨みがしっかり出ており、醤油のよさを上手く引き出している塩梅。鰹出汁もあってだろうか、中華そばのなかでは割と味に深みがあり思わぬ味わいで美味しいとテンションが上がっていきます。
しかし、麺の湯切りが甘く、麺をスープに投入し麺をなじませない... 続きを見る

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「鶏そば」@好麺の写真平日2010分 前客5名、 後客7名。

浜松駅から徒歩3分くらい、トヨタレンタリースの向かい。浜松出張終わり、浜松餃子つまみにしこたま飲んだ〆で伺う。初訪問、新幹線時間も30分後出発だったので迷わずイチオシされている

鶏そば(750円)を。食券ではなくテーブルオーダー。

頼んでから確認するのも筋違いだけど、メニューをじっくり見つめる... 続きを見る

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「らーめん濃厚魚介豚骨  780円」@麺匠うえ田の写真休日のお昼に訪問。店内は広いが、訪問時は半分くらいの入り。

★★★★☆ スープ
魚介が多いめの豚骨魚介。

★★★☆☆ 麺
中細ストレート。大盛り無料。

★★★☆☆ 具材
肩ロースの大判チャーシューに太めのメンマと海苔とネギ。

★★★★☆ コスパ
ラン... 続きを見る

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